L'induction en format compact
La table Amica AI3539 est une plaque de cuisson à induction à 3 foyers. Elle convient à une petite cuisine ou à un foyer de deux ou trois personnes, là où quatre foyers ne serviraient pas.
Le principe de l'induction
Le foyer crée un champ magnétique qui chauffe directement le fond de la casserole : la chaleur monte vite, la puissance se règle finement et la surface chauffe peu en dehors de l'ustensile.
Les ustensiles
Il faut des récipients à fond magnétique : un aimant qui colle sous la casserole indique qu'elle est compatible. L'aluminium ou le cuivre seuls ne chauffent pas.
Le raccordement
Une table de cuisson se branche sur un circuit spécialisé, protégé par un disjoncteur adapté et un différentiel de type A, comme l'exige la norme NF C 15-100 pour ce circuit.