Transformer une pièce en cave à vin
Le Winemaster C25 de Fondis (référence WINEC25) est un climatiseur de cave à vin d'une puissance de 550 W. Il maintient une pièce isolée à la température et à l'humidité qui conviennent à la conservation du vin, là où une cave naturelle fait défaut.
Pourquoi une température stable
Le vin vieillit bien autour de 12 °C, mais c'est surtout la stabilité qui compte : des écarts répétés entre le jour et la nuit ou entre les saisons font travailler le bouchon et accélèrent le vieillissement.
L'isolation de la pièce
La puissance d'un climatiseur de cave se choisit selon le volume de la pièce et la qualité de son isolation. Une pièce mal isolée ou exposée au soleil demande un appareil plus puissant et consomme davantage.
L'hygrométrie
Un air trop sec dessèche les bouchons, un air trop humide abîme les étiquettes : le climatiseur aide à tenir une humidité modérée, autour de 70 %.